Гарачыя стравы
Паста з цёмляным цыбуляй і пармезанам
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У вялікай скавародзе падгрэць алей на сярэднім агні. Дадаць цыбулю і чабер, пасаліць і паперчыць. Накрыць крышкай і тушыць, пакуль цыбуля не выпусціць сок, каля 5 хвілін. Зняць крышку і жарыць, перамяшаючы, да золкіста-карычневага колеру, ад 25 да 30 хвілін. Тым часам у вялікай кастрылі дакіпяціць пасаленую ваду. Калі цыбуля жарыцца каля 10 хвілін, дадаць макароны ў кастрылю і варыць да гатоўнасці. Ацечыць ваду і вярнуць макароны ў кастрылю. Адкласці ўбок 1/2 шклянкі вады, што засталася пасля варкі. Дадаць цыбулю з алеем у кастрылю да макаронаў, пасаліць, паперчыць, перамяшаць. Паступова дадаць патрэбную колькасць вады. Падаваць макароны з сырам пармезан. Гатовую страву можна падаваць да стала.