Гарачыя стравы
Паста з смажанымі гароднінай і рукколай
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Выкладзіце памідоры, часнык, цыбулю-шалот і чабер на пячэнне. Перамяшайце з алеем і пасаліце, паперчыце. Запякайце, пакуль цыбуля не пастаўне карычневай, а часнык мяккім — прыкладна 20–25 хвілін. Тым часам у вялікай кастрылі з кіпячонай пасаленай вадой зварыце макароны да гатоўнасці. Адкладзіце ўбок 1/4 шклянкі вады, што засталася пасля варкі. Сцячыце ваду і вярніце макароны ў кастрылю. Ачысьце часнык і памяльціце яго плоскай старонай нажа. Дадайце часнык да макаронаў разам з агароджынай, аляўкамі і адкладзенай вадой. Варыце на сярэднім агні, пакуль соус не згусьцее, каля 3 хвілін. Дайце крыху астыць, потым перамяшайце з руколай ці шпінатам і падавайце.