Паста з індзячынай і балгарскім перцам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Адварыце макароны ў кіпячынай пасалёнай вадзе згодна інструкцыі на ўпакоўцы. Адкладзіце ўбок 1 1/2 шклянкі вадкасці, што засталася пасля варэння. Сцячыце ваду і вярніце макароны ў кастрылю. Пакуль што прыгатуйце кроўкі ў 2 сталовых лыжках вады ў вялікай скавародзе на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін. Павялічце агонь і пасмажце кроўкі, размінаючы іх лыжкай, 7 хвілін. Дадайце часнык, перац і 1/4 шклянкі адкладзенай вадкасці. Варыце, пакуль перац не размякне, 6 хвілін. Дадайце 3/4 шклянкі вадкасці і сметанковае масла, перамяшайце. Выкладзіце ўсё ў кастрылю да макаронаў. Дадайце руколу, пасаліце і паперчыце. Перамяшайце, пры неабходнасці дадайце вадкасць і падавайце. Гатовую страву можна падаваць да стала.