Паста з грыбамі ў зьмалочаным соусе
Апісанне
Грыбы надаюць гэтаму страве непаўторны аромат і смак. Парэжце свежыя грыбы і падсмажце іх з цым'янам і чорным перцам. Асобна падсмажце цыбулю з часныком і цым'янам, дадайце віно, сметану, чорны перац, мінджаль і соль. Змяшайце і паварыце соус некалькі хвілін. Потым дадайце ў яго грыбы, адвараную пасту і шніт-лук. Добра змяшайце і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю і часнык і пасмажце іх на сумесі маслаў на вельмі малой агні, дадайце цым'ян.
- 2
Крок 2
Павялічце агонь і ўлійце віно, давядзіце да кіпення. Далей дадайце смятанку, чорны перац, міндель і соль. Змяшайце і паварыце соус некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Пасту паварыце ў падсоланай вадзе.
- 4
Крок 4
Грыбы дробна нарэжце і падсмажце на аляйве з цым’янам і чорным перцам. Дадайце іх у соус.
- 5
Крок 5
Туды ж пакладзіце прыгатаваныя макароны і нарэзаны цыбулю-рэзанку, добра змяшайце і падавайце на стол.