Паста з грыбамі і вінам
Апісанне
Сметанковы смак гэтай пасты чудоўна спалучаецца з грыбамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю з кіпячонай падсоленай вадой дадаць пасту і варыць да гатоўнасці. Парэзаць грыбы таўстымі ломцікамі. Выкладзіць грыбы на падлогу ў адзін слой, паліць зверху 2 сталовымі лыжкамі аляйвавага алею, пасаліць і паперчыць па смаку.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце паднос у разагрэтую да 190 градусаў духоўку і пячы грыбы ад 20 да 25 хвілін да залатіста-карычневага колеру.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць і нарэзаць цыбулю. Разагрэць у кастрылі астатняе аляйвае і сметанковае масла на сярэднім агні. Запасці цыбулю працягам 2 хвілін да паўпрозрыстасці.
- 4
Крок 4
4. Дадаць сухое белае віно і віскі, гатаваць 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Дадаць курны бульён і варыць 2 хвіліны, пакуль алкаголь часткова не выпаравацца.
- 6
Крок 6
6. Дадаць востлыя смятанкі і перамешаць, паменшыць агонь.
- 7
Крок 7
7. Дадаць змаканыя грыбы, пасаліць і паперчыць. Гатаваць, пакуль соус не загусне. Дадаць прыгатаваную капусту і ўсё добра змяшаць. Калі соус падаецца занадта густым, дадайце дадатковую вадкасць, якая засталася пасля варэння капусты. Падаваць негадня.