Паста з грыбамі і чаберам
Апісанне
У Італіі вялікая колькасць рэцэптаў пасты з рознымі соусамі і травамі. Перавага такой стравы, перш за ўсё, у хуткасці яе прыгатавання. Сытны абед або вячэра будзе гатовы ўсяго за 15-20 хвілін. Раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Шампінённы турботна прамыйце пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. У вялікай кастрылі з кіпячонай пасаленай вадой зварыце макароны (зводна з інструкцыяй на ўпакоўцы). Сцячыце ваду і адкіньце на друшляк.
- 3
Крок 3
3. Тым часам прыгатуйце грыбны соус. Растапіце 1 сталовую лыжку сметанковага масла ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце цыбулю шалот, пасаліце і паперчыце. Гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не пачне мякчэць, 3–4 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Дадайце віно, гатуйце, пакуль вадкасць не выпаравацца, ад 3 да 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадайце грыбы, нарэзаныя тонкімі пластынкамі, гатуйце працягласьці 3-4 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Змешайце грыбны соус з макаронамі і астатнім маслам, пасыпце цёртым сырам, зноўку асцярожна змешайце, накрыйце крышкай.
- 7
Крок 7
7. Пасаліце солью і перцам, падавайце з зелянінёй.