Паста з ялавічынай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Для прыгатавання апетытнай італьянскай пасты з ялавічынай трэба спачатку замарынаваць мяса. Потым падсмажыць яго з луком і часныкам і тушыць з вінам і зьлівкамі. У канцы тушэньня дадаць сьвежае масла і кавалачкі сыру. Потым зьмяшайце з тушаным мясам зьвараную пасту, разьлажыце па талерках і падавайце да стала. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем прыгатаванне з марынаду. Змяшайце аляйнае алею, соевы саус, палову шклянкі віна, сок цытрыны, 3 зубчыкі пакроенага часныку. Залейце гэтай сумесшчу нарэзанае тонкімі кавалачкамі смятана. Перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Застаўшы часнок разам з луком дробна нарэжце і падсмажце на алеі да залатога колеру. Падчас смажэння дадайце сумесь італьянскіх трав.
- 3
Крок 3
Через 5 хвілін пасля пачатку жарэння дадайце на патэльню мяса і жарце яшчэ 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Потым улівайце палову шклянкі віна і тушце прыкладна 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Уліце смятанку і тушуйце яшчэ 10 хвілін. Адначасова з гэтым зварыце макароны.
- 6
Крок 6
Дадайце ў скавародку з мясам сметанковае масла, перац і соль па смаку.
- 7
Крок 7
Сыр нарэжце кавалкамі, дадайце да мяса і перамяшайце, пакуль ён не растворыцца. Потым выкладзіце ў скавародку макароны і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Гатовую пасту з ялавічынай можна пасыпаць цёртым сырам прама на талерцы.