Паста з кветкавай капустай і шалфеем
Апісанне
Здробіць хлеб у кухонным камбайне і падсмажыць на сухой патэльні да залатістага колеру, ад 2 да 3 хвілін, часта патрушваючы патэльню. У вялікай патэльні растапіць 1 1/2 сталовай лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Дадаць брокалі і 1/4 чайнай лыжкі солі, смажыць 15 хвілін. Дадаць 1/4 шклянкі вады, варыць, пакуль брокалі не размякне, ад 3 да 4 хвілін. У вялікай кастрылі з кіпячонай пасаленай вадой зварыць макароны да гатоўнасці, каля 10 хвілін. Адстаў 1/2 шклянкі вады, што засталася пасля варкі, адцячы ваду і вярнуць макароны ў кастрылю. Нагрэць астатнія 5 сталовых лыжак масла ў кастрылі на сярэднім агні. Дадаць шалфею і цыбулю, смажыць да залатыста-карычневага колеру, 3 хвіліны. Дадаць макароны, брокалі, петрушку і пармезан, пасаліць і паперчыць. Перамешаць. Пры неабходнасці дадаць адстаўленую ваду. Падаваць, пасыпаючы сухарыкамі і пармезанам.