Паста з цукіні, цыбуляй і шпінатам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У сярэдняй місцы ўзбіць венчыкам гарчыцу і вінэгрэт. Паступова ўзбіваючы, дадаць 1/4 шклянкі алею. Пасаліць і паперчыць. Адстаў іх убок. Адварыць макароны ў вялікай кастрылі ў кіпячэй пасалёняй вадзе да гатоўнасці, згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы, каля 8 хвілін. Сліць ваду і вярнуць макароны ў кастрылю. Адстаў іх убок. Паміж тым, нагрэць астатнія 2 сталовыя лыжкі алею ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадаць цыбулю, жарыць каля 4 хвілін. Дадаць цукіні. Гатаваць, пастаянна перамешваючы, каля 4 хвілін. Дадаць гарох і шпінат, гатаваць, пастаянна перамешваючы, пакуль не набудуць яскрава-зялёнага колеру, каля 2 хвілін. Зняць з агню, дадаць зялёную цыбулю і базілік, перамешаць. Дадаць у макароны разам з застудай, добра перамешаць. Падаваць цёплым або пакаёвай тэмпературы. Гатовую страву можна падаваць да стала.