Паста з чарэшніцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чарэшыца вельмі добра засвойваецца, не змяшчае халестэрыну, багатая жалезам, фасфарам і вітамінамі групы B. З пункту гледжання харчавання 100 грам чарэшыцы роўныя 215 грамам мяса. Для лепшага засвоення белкаў чарэшыцы лепш яе спажываць разам з рысам, макаронамі ці хлебам. Па такім жа прынцыпе можна прыгатаваць пасту з фасоллю, нутам, бульбай ці гарбузам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы чарэдзіцу папярэдне добра прамыйце і замочце ў цёплай вадзе на 4-5 гадзін. Усе павідломы начысьціце і прамыйце. У тоўстасценай каструлі падгрэйце аляйную алею, пасмажце некалькі хвілін цыбулю, маркову і сельдэрей, нарэзаныя дробнымі кубікамі, разам з цэлым зярнём часныку. Калі часнак стане залатыстым, выдаліце яго.
- 2
Крок 2
2. Калі страва гатуецца з шынкай ці беконам, дадайце кубікі копчанак і пасмажце, перамяшаючы 1-2 хвіліны. Потым дадайце пару чайніках лыжак тэмавай пасты, усё перамяшайце і пасмажце 2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце ў кастрылю працягнутую чарэдзіцу, перамяшайце і пасмажце некалькі хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Налейце 3-4 шклянкі вады, давядзіце да кіпення, затым паменшыце агонь да сярэдняга і варыце чарвоную пшаніцу 30 хвілін. Дадайце соль, зноў давядзіце да кіпення, пакладзіце макароны, перамяшайце і варыце згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы.
- 5
Крок 5
5. Страву падавайце гарачай.