Паста з беканам і пармезанам
Апісанне
Дробны сметанковы соус надае пасце мяккі смак, а бекон робіць яе сытнай стравай. Замест пасты Рыгатоні вы можаце выкарыстоўваць любую іншую пасту на свой густ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай скавародзе падсмажыць бекон на сярэднім агні да залатыста-карычневага колеру. Выкладзіце гатовы бекон на паперавыя руханкі, каб стёк жыр. Калі бекон крыху астыне, нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. Адкладзіце ўбок.
- 2
Крок 2
2. У вялікай кастрылі дакіпяціць пасалёную ваду. Дадаць макароны і варыць да гатоўнасці згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Пакуль варыцца лазаня, прыгатаваць смятанковы соус. Змяшаць вострыя смятаны і смятанковы сыр у невялікай кастрылі. Падгрэць на павольным агні, пакуль сыр не расплаўціцца, і ўзбіць да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Зняць з агню. Дадаць сыр пармезан, яйка, чырвоны перац хлоп'ямі і ўзбіць да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Зліціце ваду з макаронаў, пастаўшы ўбок 1/2 шклянкі гарачай вады, і вярніце макароны ў каструлю. Адразу дадайце смятанны саус і перамяшайце. Змяшайце з нарэзаным беконам і дадайце невялікую колькасць вады ад макаронаў, каб крыху разбавіць соус. Пры жаданні пасыпце дадатковым пармезанам зверху і падавайце адразу.