Паста з баклажанамі і пармезанам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я вельмі люблю пасту! Асабліва сачную, таму гэты варыянт цалкам адпавядае маім усмакам :) Падаваць гэту пасту можна неадкладна пасля прыгатавання, а можна на наступны дзень пераложыць у форма для запякання, пасыпаць сырам і паставіць у духоўку на некалькі хвілін. Да таго ж, для прыгатавання пасты вам не прыйдзецца гадамі стаяць каля плиты, усё вельмі проста і хутка. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакрошце баклажаны кубікамі, памесціце іх у дзюршлаг, пасыпце крыху соллю, каб з ягад выйшла лішняя вільга. Пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Памясціце баклажаны ў скавародку, паджарце іх на аляйве.
- 3
Крок 3
3. У тую ж сковороду дадайце лыжку масла і цыбулю, пасаліце і паперчыце. Да размяккленай цыбулі дадайце салодкі перац і часнак, прыгатуйце пасляжоў яшчэ 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце памідоры да агародніны, накрыйце скавародку крышкай. Тушуйце на сярэднім агні 7 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Заварыце макароны.
- 6
Крок 6
6. Да гатоўным макаронам дадайце соус.
- 7
Крок 7
7. Перамешайце і падавайце страву з пармезанам.