Паста пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каханне да ўсяго італьянскага тлумачыцца з'яўленнем у нашай краіне соусу «Карбонара», рэцэпт якога захоўвае некалькі сакрэтаў. Гэта востры соус, якім прыправаюць пасту. У рэстаране падобнае страва будзе каштаваць даволі дорага, таму шмат хто з гаспадынь імкнецца навучыцца гатаваць яго ў дамашніх умовах. Вострасць соусу дасягаецца дзякуючы чорнаму перцу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пасты пад соусам «Карбанара» трэба ачысціць і паменшыць часнык. У асобнай кастрылі пастаўце варыцца пасту (спагеты).
- 2
Крок 2
На раслінным алеі пасмажце нарэзаны бекон. Гэта займе 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер дадайце да бекону пасечаны часнык, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Калі спагеты будуць гатовыя, зліш ваду.
- 5
Крок 5
Спагеты выкладзіце на скавародку. Перамяшайце. Асобна прыгатуйце соус. Збіце яйкі, трохі малака, дадайце соль і спецыі. Карбанару я раблю з дадаткам цёмнага меленага перцу і шчапоткі мускатнага арэха.
- 6
Крок 6
Залейце атрыманым соусам спагеты, хутка перамяшайце. Ад цяпла патэлы соус пачне гусцеець. Адразу зняць патэлу.
- 7
Крок 7
Пасыпце цёртым сырам. Зноў перамяшайце.
- 8
Крок 8
Падайце макароны з соусам «Карбонара» да стала. Смачна есці!