Паста пеннэ з курыцай, сырам фета і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. 1. Награваем скавародку і выкладаем у яе капусту, памідор і петрушку. Заліваем гарбатай з гародніны (ці аляйвавым рассолам). Тушым на павольным агні. 2. У вялікай кастрылі гатуем пасту пенне амаль аль-дэнтэ. (Прым. Падсоленая вада ў закрытай кастрылі закіпіць хутчэй.) 3. У сотэйнік дадаем 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і пасіруем цыбулю і сельдэрэй. Праз 2–3 хвіліны дадаем часнык. Яшчэ праз пару хвілін дадаем курыцу. 4. Курыцу абсмажваем на сярэднім агні, перамешваючы, пакуль яна пачне румяніцца. 5. Да гэтага часу паста павінна быць гатовая. Сцякаем ваду з кастрылі з пастай так, каб на дне засталося 1/2 шклянкі вады, у якой гатавалася паста. 6. Выкладваем у пасту сумесь агародніны і абсмажаную курыцу. Дадаем сыр фета і арэгано. Перамешваем, ставім на павольны агонь. 7. Даем ароматам злічыцца 3–5 хвілін. Пасолім, дадаем па смаку соль і перац. Страва гатовая. Гатовую страву можна падаваць да стала.