Паста з шынкай і збітых сметанак
Апісанне
Паста «Карбонара» — адрозны варыянт для сямейнага вячэра. Такую падаюць ва ўсіх кафэ ці рэстаранах. Але толькі дамашняя паста будзе сапраўды смачнай. Не жмуркоцца на вячыну ці бекон, яны прыдаюць не толькі смак, але і аромат. А ось пасту можна выкарыстоўваць любых відаў, якія ў вас ёсць ці якія вы любіце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Асобна зварыце пасту ў пасалёнай вадзе, потым зцядзіце яе праз сіта і адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
Пастаўце скавародку на агонь. Прачысьціце вячыну і нарэжце невялікімі шматкамі, выкладзіце ў скавародку. Абсмажце да залатой карочкі і пераложыце на паперавую салфетку.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і зьвязкі часноку, нарэжце іх дробна. Грыбы нарэжце тонкімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Злійце тлушч з патэлы, пакіньце прыкладна 1 сталовую лыжку і разагрейце, потым дадайце цыбулю і часнык.
- 5
Крок 5
Дадайце грыбы і пасмажце іх да выпарэння вадкасці, зняце з патэльні.
- 6
Крок 6
У асобнай скавародзе растапіце сметанковае масла, адразу дасыпце мукі і перамяшайце, пасмажце 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Уліце курыны бульён, потым згусьці і пастаянна мешайце лыжкаю, каб не было згусткаў.
- 8
Крок 8
Калі змес пачне слаба згусвацца, дадайце цёрты сыр і мускатны арэх, выкладзіце ў скавародку спагеты, грыбы і вячыну, прагрэйце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Выкладзіце страву на талеркі і падавайце адразу ж, пакуль паста яшчэ гарачая, ўпрыгожце петрушкай.