Паста чылі
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Паста чылі — незаменнік соус да мясных страв і закусак. Гатуецца ён усяго за адзін гадзіну з некалькіх інгрыдыентаў. Пасля прыгатавання частку соусу можна падаваць да стала, а частку зацягнуць у баночкі. Толькі ўлічвайце яго велізарную вострасць і для загатоўкі на зіму выкарыстоўвайце невялікія баночкі (я, напрыклад, зацягваю яго ў баночкі з-пад дзіцячага харчавання). Глядзіце, соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты рэцэпт прыгатавання чылі пасты вельмі просты, спатрэбіцца мінімальны набор прадуктаў. Для пачатку ачышчаем перац і часнык.
- 2
Крок 2
2. Пераз чысціць ад перапонак і нарэзаць уздоўж.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце ў блендэр усе інгрыдыенты і здробніце да аднастайнасці ў выглядзе пюре.
- 4
Крок 4
4. У самы канец дадайце стручок перцу, каб трапляліся невялікія кавалачкі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер пакладзём усё ў посуд для тушэння, дадамо соль, цукар і вінэгры, давядзем да кіпення і патушым некалькі хвілін на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Пасля гэтага соус трэба астыці і толькі потым падаваць да стала. Паколькі для яго прыгатавання выкарыстоўваўся вінэгret, то соус можна загатавіць на зіму. Закатайце патрэбную частку ў невялікія ёмістасці і адпраўляйце на зімаванне ў падвал.