пасочка
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Вялікодняя выпечка настолькі разнастайная, кулічы, вянкі, творожныя пасхі, усё, што пажадаеце. Такія маленькія пасхі выдатна падыдуць для ўпрыгожвання святочнага стала або стануць добрым падарункам для родных і сяброў. Асабліва такая выпечка спадабаецца дзецям. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску наліваем цёплае малако, дадаем дрожджы і 2 сталовыя лыжкі цукру. Усё змешваем.
- 3
Крок 3
Увесь муку прасеўваем праз сіта. Насыпаем у міску палову шклянкі мукі, змешваем. Накрываем і пакідаем у цёплым месцы на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Опара падшла, павялічылася ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
Дадаем шклянку мукі і змешваем.
- 6
Крок 6
У асобнай місцы злучаем цукар, соль, яйкі і мяккае сметанковае масла. Усё змешваем.
- 7
Крок 7
Яйкі з цукрам і маслам пераліва́ем у міску і змешваем, дадаючы невялікімі порцыямі муку.
- 8
Крок 8
Калі цеста стане крыху гуцейшым, насыпаем крыху мукі на стол, выкладаем цеста і мяшым, пакуль яно не стане эластычным і паслухмяным.
- 9
Крок 9
Курагу нарэзаем кавалкамі, змешваем з мукой і дадаём у цеста.
- 10
Крок 10
З цеста робім камок і кладзём яго ў міску. Накрываем і ставім у цёплае месца на 45–60 хвілін.
- 11
Крок 11
Тэста падло. Павялічылася ў аб'ёме і стала яшчэ мякчэй.
- 12
Крок 12
Гатовае цеста трохі пасыпаем мукой, асаджваем і дзялім на часткі. Кожны кавалачак цеста скатаем у шарык і кладзём у формачкі для кексаў. Цеста павінна быць менш за палову формы. Накрываем формачкі з цестам і пакідаем у цяпле на 30 хвілін, каб цеста паднялося. Далей адсылаем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15 хвілін. Потым можна панізіць тэмпературу да 170. Куличы гатовыя, калі верхняя карка набірае залацісты адценне.
- 13
Крок 13
Цукровую пудру злучаем з сокам лімону і змешваем. Куличы пакрываем глазур'ю.
- 14
Крок 14
Пакуль глазур не высахла, дадаём пасыпку.
- 15
Крок 15
Маленькія пасочкі гатовыя. . Светлага свята!