Паштэт з вёшанак
Апісанне
Паштэт з вешанак гатавіцца вельмі проста і хутка. Соль і часнок кладзіце па смаку. Можна агародніну з грыбамі змяліць у блендары да кансістэнцыі пюрэ. Таксама будзе смачна. Але мой варыянт рэцэпту, калі ўсё змяльняе мясарубка, мне падабаецца больш. Араматычная, пікантная і вельмі смачная закуска з вешанак падыдзе да стала ў будні і святы. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце інгрэдыенты для прыгатавання паштэту з вушанак.
- 2
Крок 2
Рэпчаты лук ачысціце, памыйце і дробна нашынкуйце. Выкладзіце ў сковараду.
- 3
Крок 3
Моркву ачысціце, памыйце і нарэжце. Дадайце да цыбулі. Улійце сланечнічае алей і крыху прыпусціце агародніну на невялікай агні на працягу 8–10 хвілін. Моцна абсмажваць не трэба. Морква павінна стаць крыху м'якшэй, а цыбуля — празрыстай.
- 4
Крок 4
Вешэнкі вымыйце, нарэжце і выкладзеце на сковараду з цыбулёй і морквой.
- 5
Крок 5
Пасаліце аўоччы з грыбамі па смаку. Накрыйце скаўраду крышкай і тушыце, пакуль вадкасць не выпарыцца.
- 6
Крок 6
Пасля прапусціце вешенкі з цыбулай і морквай праз мясарубку.
- 7
Крок 7
Дадайце парубаны часнок.
- 8
Крок 8
Перамешайце паштэт з часнаком.
- 9
Крок 9
Паштэт з вешанак падавайце на закуску або на перакус у выглядзе бутербрада.