Паштэт з свінайні
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Як аказваецца, прыгатаваць паштэт са свінай печані даволі проста. Паштэт сапраўды атрымліваецца неймаверна нежным і ароматным дзякуючы папярэдняму замачанню асноўнага інгрэдыента і мnoству спецый. Цудоўна падыходзіць для бутербrodaў з раніцы ці на святачны стол. Абавязкова паспрабуйце рэцэпт дома і дзяліцеся вынікамі ў каментaryях :) Падавайце з зelenню і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з этапу падрыхтоўкі. Для пачатку мыйм печань пад вадой і нарэзваем яе на кавалачкі, затым замачваем яе ў мацэцы на 2–3 гадзіны. Рэпчаты лук і моркву ачышчаем ад скуркі, нарэзваем і душым на раслінным масле да залацістай колеру. Дадаем кавалачкі печані і спецыі. Накрываем вечкай і душым усё разам на працягу 15–20 хвілін з солью.
- 2
Крок 2
Отрыманую масу астуджаем прыродным шляхам, потым некалькі разоў прапускаем яе праз мясарубку. Важна дасягнуць неабходнай нежнай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
У паштэт дадаем перца, мускатнага арэха і каньяку і ўсё добра ўзбіваем блендерам. Паштэт з свіной печані гатовы.