Пашэт з субпрадуктаў
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. З куранай печані і кураных сэрцачак атрымліваецца вельмі м'які і смачны паштэт. Рыхтуецца ён хутка і проста. Падавайце яго на сняданак, абед або вячэру ў якасці закускі. Такі паштэт можна выкарыстоўваць як начынку для пірогаў і пірожкаў. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання паштэта.
- 2
Крок 2
Кураную печань промыйце, выдаліце жылкі і ўкладзіце ў кастролю. Залейце вадой, давядзіце да кіпенню і варыце 10–12 хвілін. Пасля злейце ваду.
- 3
Крок 3
Сэрцоўкі прамыйце, абрэжце сасуды і тлушч. Укладзіце ў каструлю, улійце вадой, давядзіце да кіпенню і варыце 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Рэпчаты лук і моркву ачысціце, памыйце і наразце дарыўольна. Выкладзіце на сковараду.
- 5
Крок 5
Дадайце сонечніковае алея і трохі вады. Накрыйце скаўроду вечкам і душыце цыбулю з морквай да м'якасці.
- 6
Крок 6
Прапусціце праз мясарубку адвараную курыную печань і сэрцайкі.
- 7
Крок 7
Тушаны лук з морквой таксама перацярціце ў мясарубцы.
- 8
Крок 8
Дадайце да печані, сэрцам, цыbulі і марkve м'яkkae сметanковae масла.
- 9
Крок 9
Збіце блендерам усе інгрэдыенты паштэта да кансістэнцыі крэму.
- 10
Крок 10
Паштэт з субпрадуктаў гатовы. Падавайце на закуску са свежым хлебом, тостамі, грэнкамі.