Паштэт з шэры

Апісанне

Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Як вы самі ўбачыце, рэцэпт паштэту неверагодна просты. Але калі правільна падаць яго, то ён цалком можа ўпрыгожваць святочны ці фуршэтны стол. Я, напрыклад, абажаю падаваць гэту закуску з цёплымі грэнкамі з белага хлеба. Гэта неверагодна смачна! Таксама паштэт вельмі добра спалучаецца з варанай бульбай. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрыюльцы закіпяціце воду і закіньце туды лаўровы ліст, затым пакладзіце туды рыбу і адварыце 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Калі сельдзь крыху астыне, пакладзеце яе ў блендер і злучыце з 200 г масла, дадайце крыху чорнага перцу і лімонны сок па смаку. Збіце ўсё да аднатнай масы.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце паштэт у фарматачку, растапіце 50 г масла і паліце паштэт зверху. Дачакайцеся, пакуль масла зацвердне, а потым падавайце паштэт да любых іншых закусак.