Паштэт з печані індзічкі
Апісанне
Гэта страва цудоўна пасуе на сняданак або перакус на працы, і вы можаце не баіцца паху часныку, бо ў працэсе прыгатавання паштэту ён губляе свой пах, але пакідае смак. Такі паштэт стане цудоўным дадаткам да грэнкаў або хлеба. Больш за тое, яго можна падаваць і як самастойнае мясное гарачае страву. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса нарэжце на невялікія кусачкі і абсмажце на аліўкавым алеі на працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце грыбы, цыбу, часнак, востры перец і імбір. Форма нарэзкі не мае значэння, бо потым усё будзеце перабіваць у блендары.
- 3
Крок 3
3. Калі печка абяжарыцца, дадайце да яе нарэзаныя інгрэдыенты і пакіньце душыцца на 7 хвілін. Дaadайце соль, спецыі, добра перамешайце і пакіньце яшчэ на некалькі хвілін. Пасля гэтага дадайце каньяк і бальзамічны воцат.
- 4
Крок 4
4. Пасля таго, як каньячныя спірты выпарыцца, бальзамічны воцат пачне карамелізавацца. Дадайце вяршкі і тушыце пад вечкам на працягу 5 хвілін. Здыміце сковараду з агню, перабіце масу блендэрам да аднароднага стану.
- 5
Крок 5
5. Заставшыя грыбы абсмажце на аліўкавым алеі і выкарыстоўвайце пры падачы стравы.