Паштэт з печані і сала
Апісанне
С салам паштэт атрымліваецца значна сачней і смачней. Сала трэба браць свежае, не саленае і загадзя зняўшы з яго скуру. Сам рэцэпт на самой справе досыць просты, і прыгатаваць паштэт з печані з салам вельмі лёгка ў хатніх умовах. Печань можна выкарыстоўваць свіную або валячую, у мяне сёння варыянт з куранай печанню. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сала (без шкуркі) нарыжце кубікамі і выложыце на сухую сковараду.
- 3
Крок 3
**Вытапіце тлуст на слабым агні.** 🙂
- 4
Крок 4
Дадайце ўвольна нарэзаныя цыбулю і моркву.
- 5
Крок 5
Абажарыце ўсё разам да мяккасці атаўняк.
- 6
Крок 6
Потым дадайце наразаную кусачками пячонку.
- 7
Крок 7
Абсмажвайце, перыядычна памешваючы, на моцным агні 5 хвілін, затым агонь змяншыце, накрыйце сковараду вечкам і тушыце яшчэ 5–7 хвілін. У канцы дадайце соль і спецыі па смаку.
- 8
Крок 8
Змяліце змесціва сковарады блендэрам або з дапамогай мясарубкі. Гатовы паштэт з пячынак са сала ахладзіце ў халадзільніку, а затым яго можна падаваць да стала.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінай.