Паштэт з мінтая
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Паштэт з мінтая можна ўзяць з сабой на работу, у паездку, на пікнік. Ён захоўваецца каля 2–3 дзён у халадзільніку і вельмі смачны з рознымі соусамі і нясладкай выпечкай. Вы можаце загадзя адварыць мінтай, каб мець пад рукой аснову для прыгатавання такога смачнага стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Тушку мінтая памыйце ў вадзе, разрэжце па жывоце і выдаліце ўсе нутра, а таксама чорную плёнку, якая гарычыць. Разрэжце на часткі, выдаляючы хвост, і выкладзіце іх у каструлю або казан. Насыпце пару шчыпак солі, лаўровыя лісткі і ўлійце гарачую ваду. Памясціце ёмістасць на пліту і адварыце мінтая прыблізна 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысціце агародніны, памыйце іх у вадзе. Моркву натрайце на тэрцы з дробнымі ячейкамі, а цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі. Падпасміруйце абедзве нарэзкі на раслінным алеі ў сковородзе каля 3–5 хвілін.
- 4
Крок 4
Дастаньце часткі рыбы з бульёна і дайце ім астыць.
- 5
Крок 5
Затым выдаліце ўсе костачкі, а мякаць перамясціце ў глыбокую ёмістасць. Туды ж выкладзіце і абсмажаную агародніну.
- 6
Крок 6
Перамясціце ўсю масу ў чашу круцільніка або кухоннага камбайна.
- 7
Крок 7
Пaнуруйце прыкладна 3-5 хвілін у пульсуючым рэжыме тэхнікі.
- 8
Крок 8
Выкладзеце паштэт з мінтая ў крэманкі або піялы, падайце да стала або астудзiце ў халадзільніку.