Паштэт з курыных сэрцачкоў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гатаваць паштэт з куриных сэрцачак у хатніх умовах вельмі лёгка. У гэты рэцэпт уваходзяць агародніна і слівачнае масла. Гэтыя прадукты нададуць паштэту асаблівы водар. Для святочнага стала або проста ў якасці закускі ўласнай вытворчасці — гэта страва ідэальная. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нядрэнная ідэя — прыгатаваць паштэт з кураных сэрцэчак у хатніх умовах. Такая страва выдатна паглядзіцца ў выглядзе канапэ і бутэрбродаў, а на смак паштэт амаль не будзе адрознівацца ад іншых. Прыгатуем яго разам з гароднінай.
- 2
Крок 2
2. Зараз важны працэс — чысцім сэрцачкі. Наша задача ўбраць усё непатрэбнае, а менавіта — абрэзаць пражылкі і тлушч. Адпраўляем сэрцы ў кіпячую падсоленую ваду і варым да гатоўнасці (каля 20 хвілін).
- 3
Крок 3
3. Пакуль сэрца варацца, абсмажваем цыбулю і моркву на раслінным масле да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Я яшчэ дадаю ў гэты рэцэпт каляровую капусту, якая неймаверна карысная і выдатна дапаўняе страву. Варым суцвіцці ў падсоленай вадзе, пасля чаго даём усім інгрэдыентам астыць.
- 5
Крок 5
5. Цяпер усе інгрэдыенты змельчваем у блендары да ўтварэння аднароднай масы і ў канцы ўводзім крыху растопленага слівочнага масла.
- 6
Крок 6
6. Выкладаем у формачку і падаём да стала. Калі гатовы паштэт пакласці ў халадзільнік на гадзіну, яго кансістэнцыя стане такой, як трэба, і паштэт будзе лепш намазвацца на хлеб.