Паштэт з курынай печані ў духоўцы
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рэцэпт аказаўся весьмі арыгінальным, усе госці пыталі пра тое, як жа я яго зрабіла. Асноўная маса паштэту тут укрыта салам, але можна выбраць і бекон. Гэта стварыць апетэтную скарыночку і прыгожы выгляд. У агульным, прапаную вам прачытаць пра тое, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падмарожанае сала нарэжце тонкімі лусткамі. Укладзіце іх на дно і бакі формы для запякання ўнахлёст. Печань загадзя прамыйце і палажыце ў малако на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Ачышчаную моркву і луковіцу нарэжце кальцамі. Абяжрэце гародніны на алеі да мяккасці. Тлуст прапусціце праз мясаробку, лепш двойчы. Адно яйка зварыце крута, а потым нарэжце. Гэтыя інгрэдыенты злучыце ў блендары разам з печанкай і яечным жаўтком. Змяліце ўсё ў камбайне.
- 3
Крок 3
Затым да атрыманай массы дадайце соль, мускатны арэх, каньяк і перац. Перамешайце.
- 4
Крок 4
Асобна ўзбіце яечны белак. Асцярожна ўмяшайце яго ў пячонковую масу.
- 5
Крок 5
Будучы паштэт залейце ў форму з салам. Канцы сала загарніце да сяродкі, а зверху размясціце астатняе сала і лаўровы ліст.
- 6
Крок 6
Накрыйце форму фольгай. Пастаўце яе ў ёмістась для запекання большага аб’ёму. У яе заліце 2–3 см вады. Убярыце страву ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
Пасля гэтага выліце з паштэта тлуст, а на фольгу пастаўце груз. Пакіньце страву на 2 гадзіны пры пакоевай тэмпературы. Зліце ўтварыўшуюся вадкасць. Паштэт пераверніце вверх дном і дастаньце з формы. Закуску нарэжце і прабуйце!