Паштэт з куранай печані са сліўкамі
Апісанне
Рэцэпт не адыме шмат часу. Паштэт гатуюць проста і хутка. Атрымліваецца неўзвычайна нежным і смачным. Жалістасць вяршкоў выбірайце самі. На мой погляд, 20% — найбольш прыемны варыянт, каб паштэт не атрымаўся вельмі тлустым. Менавіта дзякуючы вяршкам паштэт мае прыемны вяршковы смак. Такі паштэт можна выкарыстоўваць для начынкі тарталетак, валаванаў, профітроля, карэжачак. Падавайце застаўку да стола.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання паштэту.
- 2
Крок 2
Курыную пячонку памыйце, выдаліце жылкі і тлушч. Укладзіце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Заліце пячонку вадой і пастаўце каструлю на пліту. Варыце 10 хвілін з моманту закіпання.
- 4
Крок 4
Варэную курыную пячонку выложыце ў міску.
- 5
Крок 5
Рэпчаты лук і моркву ачысціце, памыйце і нарэжце. Выкладзіце ў патэльню.
- 6
Крок 6
Налейце ачышчанае сонечнікавае масла і крыху вады. Накрыйце сковарадку вечкам і душыце агародніну на невялікім агні да м'якасці.
- 7
Крок 7
Прапусціце праз мясарубку адвараную кураную пячонку, моркву і цыбулю.
- 8
Крок 8
Пасаліце, паперычыце па смацы і заліце сліўкі.
- 9
Крок 9
Збіце блендерам печань, моркву, цыбулю і вяршкі да аднароднай, крэмавай кансістэнцыі.
- 10
Крок 10
Паштэт з куранай pečani са smiatannaj гatovy. Padavajce na zakusku.