Паштэт з капчонай рыбы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Падавайце смачны паштэт з несалодкімі хлебабульнымі вырабамі на абед або на вячэрю. Тэрмін прыдатнасці стравы — 1–2 суткі пры захоўванні на халодзе. Прыгатаваць паштэт можна не толькі са скамбрыі, а і з любой іншай тлустой рыбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой імператар! ✨ Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Курыныя яйкі загадзя адварыце на працягу 12–15 хвілін і астыдзіце. 🥚🌿
- 2
Крок 2
Ачысціце астылыя адвараныя курыныя яйкі ад скарынкі, прамыйце іх у вадзе і натрыце на тарце з дробнымі ячэямі ў глыбокую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Памыйце сталкі зеленай цыбулі і здрабніце іх. Дадайце ў ёмістасць да здрабненых яеў. Калі зеленай цыбулі няма ў наяўнасці, паджарыце на раслінным алеі дробна нарэзаную рэпчатую цыбулю і дадайце ў паштэт.
- 4
Крок 4
Разрежце па хребце капчаную скурыю без галавы, змацерце плёночку і выдаліце косткі, бо ў гэтай рыбе іх нямнога. Затым зніміце м’якасць са скуры і наразце дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
Пасоліце і папярыце, калі рыба не надта салёная. Акуратна ўсё размешайце і пакіньце на 20 хвілін для прапітоўкі, зеленая цыбуля прыдасць паштету яркі свежы смак. 😊
- 6
Крок 6
Выкладзеце паштэт у крыменкі або піалы і падайце да стала астыўленым.