Паштэт з індычкі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Дамашні паштэт — заўсёды смачны. Бутэрборды з такім паштэтам і кубак чаю — выдатны сняданак, на святковы стол такім паштэтам можна нафаршаваць вараныя яйкі, прыгожа выляжыць паштэт на крэкеры або абсмажаныя кавалачкі хлеба. А смак такога паштэта можна крыху змяняць — дадаць у яго арэхі, зеляніну або нават лыжку каньяку. Паспрабуйце розныя варыянты, а я раскажу вам. Можна падаваць цёплым або астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэзаем мяса індычкі на невялікія кубікі. Чысцім моркву і цыбулю і нарэзаем даволі буйнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Кладзем мяса і гародніну ў міску, салім, перачым і дадаём спецыі. Выдатна падыдзе набор спецый для курыцы. Перамешваем.
- 3
Крок 3
Перекладваем мяса з цыбулай і морквай у пакет для запякання, цугла завязваем і адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 35–40 хвілін.
- 4
Крок 4
Някхутна астыўшае мяса з авощамі перакладаем у блендар, дадаём вярочнае масла і перамалоўваем усё разам у аднародную масу. Дадавайце невялікімі парцыямі вадкасць, якая застаецца ў пакеце пасля запякання мяса і авощаў. Такім чынам рэгулюйце кансістэнцыю вашага паштэта. Гатовы паштэт павінен крыхку настаяцца ў халадзільніку. Тады ён будзе не ў выглядзе пюрэ, а крыхку больш шчыльным.