Паштэт з гусінай печані

Апісанне

Закуска гатуецца хутка і проста. Паштэт з гусінай печані займе сваё вартае месца ў арсенале рэцэптаў кожнай гаспадыні. Такая закуска не толькі смачная, але і вельмі карысная, бо гусіная печань багатая на вітаміны і мікраэлементы. Гэта незаменны варыянт для сняданку або лёгкага перакусу ў працягу дня. Гатовы такі паштэт можна захоўваць у халадзільніку да 5 дзён Падавайце са зелянінай і соусам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сала свінінае парэжце кавалачкамі і пастаўце абжарвацца ў глыбокай сатэйніцы або сковородзе.

2. 2

   Крок 2

   Цыбу і моркву трэба памыць, ачысціць, наразаць і дадаць да сала. Працягвайце смажыць, перыядычна перамешваючы.

3. 3

   Крок 3

   Перад прыгатаваннем трэба асартаваць гусачую печань на наяўнасць жоўці. Калі яна была выяўлена — выдаліце. Таксама трэба выразаць зяленыя ад жоўці месцы. Перамойце печань і дадайце яе ў сатэйнік. Усё разам абяжарвайце на працягу семі хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Калі морква стане мяккай, зніміце з агоню і астудзіце. Потым прапусціце атрыманую масу праз мясарубку некалькі разоў (2-3).

5. 5

   Крок 5

   Потым вярніце масу ў сатэйнік і дадайце малако. Пратушыце яшчэ некалькі хвілін, пакуль не атрымаеце жаданую кансістэнцыю.

6. 6

   Крок 6

   Змяліце блендэрам да атрымання няжнай структуры. Вярніце на агонь і давядзіце да кіпіння.