Паштет из фасоли с баклажанами
Апісанне
Закуска готовится быстро и просто. Первая ассоциация при слове паштет — курица, печень, говядина или свинина. К сожалению не так уж часто мы употребляем овощные паштеты, в том числе и паштет из фасоли. А это природный белок, витамины, микроэлементы. Попробуйте приготовить паштет из фасоли и баклажана. Использовать его можно также и для бутербродов, и для начинки пирожков, и для фарширования Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета.
- 2
Крок 2
Лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Выложите в сковороду.
- 3
Крок 3
Добавьте подсолнечное масло и потушите до мягкости.
- 4
Крок 4
Баклажан очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в сковороду.
- 5
Крок 5
Также добавьте подсолнечное масло и потушите до мягкости.
- 6
Крок 6
Переложите морковь с луком и баклажан в салатник.
- 7
Крок 7
Выложите в салатник отварную или готовую консервированную фасоль и нарезанный мелко чеснок.
- 8
Крок 8
Взбейте блендером все овощи до консистенции пюре. Добавьте мелко нарезанный укроп.
- 9
Крок 9
Посолите, поперчите и снова хорошо перемешайте. Паштет готов.
- 10
Крок 10
Очень аппетитный, вкусный паштет из фасоли с баклажаном можно подать на стол.