Паштэт
Апісанне
У традыцыйных нацыянальных рэцэптах я не рэкамендую нічога мяняць і дапаўняць, а рэкамендую дакладна дотрымлівацца рэцэптуры, — тады на вашай кухні з'явіцца кавалачак Партугаліі. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. 50 мл малака змяшайце з мукой.
- 2
Крок 2
2. У астатняе малако дадайце карыцыю, цытрусавую цедру і паступова нагрэйце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Змешайце абедзве малочныя масы з мукой і варыце на невялікім агні да згуснення.
- 4
Крок 4
4. У ваду дадайце цукар і, НЕ МЕШАЮЧЫ, давядзіце да кіпення. Кіпяціце 3 хвіліны, потым знявайце з агню.
- 5
Крок 5
5. Улійце гарачы сіроп у малочную сумесь і размяшайце.
- 6
Крок 6
6. Потым працягніце і крыху ахалодзьце.
- 7
Крок 7
7. Дадайце жаўткі і добра размяшайце. Накрыйце плёнкай, каб яна дакраналася да крэму, і ахалодзьце.
- 8
Крок 8
8. Калі цеста ў вас пластамі, то звярніце іх у рулет.
- 9
Крок 9
9. Нарэжце на кавалкі 1,5 - 2 см.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце ў формачкі, змазаныя маслам.
- 11
Крок 11
11. Напоўніце крэмам.
- 12
Крок 12
12. Выпякайце ў разагрэтай да 250 градусаў духоўцы 17-20 хвілін. У канцы можна паставіць пад грыль. Падаючы, пасыпце цукровай пудрай.