Вялікдзеньскі рулет
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпты выпечкі адрозніваюцца сваім разнастайнасцю, іх вельмі шмат, у многіх сям'ях рэцэпты сабіраюцца на працягу шматлікіх гадоў. Часта рэцэпты дзеляцца з калегамі па працы і проста сябрамі. А самыя смачныя і арыгінальныя рэцэпты вялікднёвай выпечкі, не толькі вялікдніх кулачкоў, атрымліваюць асаблівае права ўпрыгожыць святочны стол. І сёння я раскажу вам, як прыгатаваць страву "Вялікдні рулет", які ўпрыгожыць не толькі святочны стол, але і добра падыдзе для дамашніх чаепіццяў:) Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяляем белкі ад жаўткоў. У балюшы добра збіваем белкі з цукрам да ўстойлівых пікаў. Можна праверыць, перавярнуўшы міску — калі белкі не падаюць, значыць, усё добра збіта.
- 2
Крок 2
У асобнай мисцы збіваем жаўткі. Дадаем да белкаў і акуратна змяшаем. Сюды ж сыплем прасеяную мукі і добра вымешваем.
- 3
Крок 3
Выкладваем цеста на паднос, вышыткаваны пергаментам, роўным пластом.
- 4
Крок 4
Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін. Сачым, каб не падгарэў, і правяраем гатоўнасць цыкоркай.
- 5
Крок 5
Дастаем наш бісквіт і змазваем яго паўідлам, можна выкарыстоўваць любое варэнне, галоўнае, каб яно было густым і не цякло. Змазаны бісквіт асцярожна звяртаем у рулет.
- 6
Крок 6
Для прыгожання рулета збіваем адзін бялок з сталовай лыжкай цукру, пакрываем зверху. Пасыпаем пасхальнай пасыпкай. Адстаўляем на гадзінку-другую, каб прапіцца, пасля чаго нарэзаць на шматлікі і падаём:)