Вялікдзенскі калач у мультыварцы
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Працэс выпечкі ў мультыварцы значна прасцей, чым у духоўцы, бо нічога дакладна не прыгарыць. Калі дотрымлівацца правільныя прапорцыі, атрымліваецца нязвычайна смачная выпечка. Да цеста можна дадаць ізюм, цукаты, мак, цынамон. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць апару, разводзім дрожджы ў падгрэтym малоцы, дасыпаем цукар, муку і тракаўта змяшаем. Накрываем атрыманую сумесь рухачком і пакідаем пры камнатнай тэмпературы. Патрэбна, каб апара паднялася.
- 2
Крок 2
2. Збіваем два яйкі і адзін жаўток, дасыпаем цукар, усё збіваем збіва́лкай.
- 3
Крок 3
3. Дадаем соль, ваніль і тармасна разбіваем усё венчыкам або блендэрам.
- 4
Крок 4
4. Просеянае бульбу дасыпаем партыямі.
- 5
Крок 5
5. Дадаем умякчанае сметанковае масла ў цеста і вымешваем.
- 6
Крок 6
6. Кладзем гатованае цеста ў міску, закрываем плёнкай і адстаўляем.
- 7
Крок 7
7. Памываем і высушваем ізюм, дастаем цеста і змяшаем яго з ізюмам.
- 8
Крок 8
8. Замесіце цеста.
- 9
Крок 9
9. Перакладваем цеста ў місцы, накрываем рэчывам і пакідаем, каб яно паднялося.
- 10
Крок 10
10. Маслам чашу і пакладзем у яе цеста. Закрываем крышку мультаваркі, уключаем функцыю «Падгрэў» на пяцнаццаць хвілін, потым выключаем, цеста павінна падняцца ў два-тры разы.
- 11
Крок 11
11. Выпякаем пры рэжыме «Выпечка» паўтара гадзіны.
- 12
Крок 12
12. Гатовы кулич дастаём з мультаваркі і застаўляем астыць.
- 13
Крок 13
13. Гатуем бялковую глазуроваку, змяшаючы ахалоджаны бялок з цукровай пудрай і лімонным сокам. Пакрываем ёю кулич, чакаем, пакуль засцягне. Усё гатова, можна спрабаваць.