Велікодны куліч на сліўках і сухіх дрожджах
Апісанне
Печыва рыхтуецца проста і хутка. Нежныя і апетытныя кулічы ўпрыгожаць ваша свята і заваяваюць сваім захапляльным смакам! Калі вы любіце сдобнае, вільготнае і салодкае печыва, гэты рэцэпт для вас. Такі варыянт вам несумненна спадабаецца! Дражджавое цеста атрымліваецца ліпкае, не забітае мукаю і таму кулічы ўдаюцца на славу. Печыва доўга не чэрсцеі і застаецца свежым. Смела можаце рыхтаваць нават загадзя. Печыва гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты паводле спісу. Дабаўкі могуць быць любыя, у мяне сёння цукаты, але вы можаце ўзяць любыя сухафрукты.
- 2
Крок 2
Збіце яйкі ў глыбокай місцы.
- 3
Крок 3
Дадайце цёплыя вершы, растапленае смятанковае масла, смятану, цукар, соль і ванільны цукар. Змешайце.
- 4
Крок 4
Аддзяльна злучыце 700 г мукі з сухімі дражджамі. Перамешайце і часткамі дадайце ў цеста. Калі патрэбна, дадайце яшчэ 100 г мукі.
- 5
Крок 5
Цеста павінна быць густым, ліпкім і вязкім, лепш замешваць яго рукамі ў рукавічках.
- 6
Крок 6
Дадайце цукаты і змешайце іх у цеста. Калі будзеце дадаваць сухафрукты, яны павінны быць старанна высушаныя.
- 7
Крок 7
Намажыце рукі раслінным алеем і перакладзеце цеста ў больш глыбокую місіну. Я перакладваю ў чашу мультываркі і пакідаю ў рэжыме падгравання пры 35 градусах на 2 гадзіны.
- 8
Крок 8
Можна проста накрыць міску ручнікам і пакінуць у цёплым месцы без скразнякоў, пакуль аб’ём не павялічыцца ўдвая.
- 9
Крок 9
Размажыце рукі раслінным алеем і размясціце паднялае цеста па формачках, запаўняючы іх на 1/3, накрыйце ручнікам і дайце пастаяць 30 хвілін, пасля чаго выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў печы да гатоўнасці. Калі верх будзе гарыць, накрыйце фальгой. Час не ўказваю, бо гэта будзе залежаць і ад асаблівасцяў вашай печы, і ад памераў кулічаў. Малыя гатуюцца хутчэй. Правярайце гатоўнасць цеста драўлянай шпажкай, але не перасушыце.
- 10
Крок 10
Гатовыя кулічы цалкам астудзеце і толькі пасля гэтага пакрывайце глазурай.
- 11
Крок 11
Пасхальныя кулічы на сліўках і сухіх дроўджах гатовыя.
- 12
Крок 12
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.