Вялікодны хлеб Заек
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вялікодныя куличы і фарбаваныя яйкі застаюцца нязменнымі атрыбутамі свята, аднак ароматны хатні хлеб у выглядзе зайца стане вытанчанасцю на вашым стале, асабліва калі падаць яго на падносе з гароднінай. Падавайце астылы або злёгку цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З вады, мукі, яйка, растопленага масла, солі, цукру і дрожджаў замяшаць звычайнае цеста для хлеба. Дайце яму падняцца ў цёплым месцы каля 1 гадзіны.
- 2
Крок 2
Раздзяліце цеста напалову. Выкладвайце зайца адразу на супрацьню. З першай часткі сфармуйце галаву з чвэрці цеста. Астатнія тры чвэрці кавалка пойдзе для цела зайца. Другую частку цеста размеркаем так: рэзаем на 4 роўныя кавалкі. Два скручваем жгутамі, складаем напалову і прыціскаем да галавы — атрымаліся вушы. Трэці кавалак рэзаем напалову і фармуем заднія лапы. Чацвёрты кавалак рэзаем на тры роўныя часткі. Две з іх — гэта пярэднія лапы. Астатнюю трэць выкарыстоўваем для шчочак і носа зайца.
- 3
Крок 3
Засталося нарэзаць вострым нажом вусы, пальцы на лапах. Потым аформіць вочкі разынкай, зубкі міндалем, змазаць хлеб яйкам і адправіць у печку пры тэмпературы 180‑200 градусаў на 35‑40 хвілін. Гатова! Перакладзіце хлебнага зайца на прыгожую талерку, абкруціце зелянінай і гароднінай, а на жывот яму пакладзіце ліст салаты з любым густым соўсам.