Выпечка
Вялікдзеньныя булкі
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вялікднія булачкі робяцца з дрожджавога цеста. Падавайце цёплымі або халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеяць мукі, дадаць соль, дрожджы, алей, цукор і карыцыю. Убіць яйкі, перамешаць. Працягваючы вымешваць, уліць 275 мл халоднага малака.
- 2
Крок 2
Раскачаць цеста ў вялікую лепешку. Пакласці ў цэнтр вішні, злучыць краі і замесіць яшчэ 4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на 10 шарыкаў, пакладзіце іх у змазаныя маслам папяровыя формы. Пастаўце на 45 хв. Зрабіце на булачках крыжападобныя надразы. Развядзіце 2 ст. л. мукі ў 5 ч. л. вады. Пералейце сумесь у кандытарскі мешак і запоўніце ёю крыжападобныя надразы. Пастаўце ў разагрэтую да 180 °С духоўку на 15 хв.