Вялікдзеньская з бэдранак з яблычкамі
Апісанне
Гэта чудо-статва, бо адначасова прыгатуеш і гарнір, і мяса. Булгур з яблыкамі атрымліваецца сачным. Курыны бедры з мядовым соусам і з запечанай карочкай не толькі выглядае апетытна, але і вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук нарэжце дробным кубікам.
- 2
Крок 2
2. У яблыках выдаліце сэрцаўніну і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Падсмажце лук на аляліевым алеі, дадайце яблыкі і падсмажвайце яшчэ 3 хвіліны. Дадайце булгур, пасаліце, перамяшайце і тушыце 10 хвілін на малым агні. Накрыйце крамкай і пакіньце, каб крупа напухла.
- 4
Крок 4
4. Памойце стажкі. Зрабіце разрэз уздоўж усяго стажка з унутранага боку. Аддзельце косць ад цела, пакінуўшы 2 см касці ў аснове стажка. Пасаліце і папярчыце цела.
- 5
Крок 5
5. Да начынкі дадайце яйка і добра змяшайце. Падзяліце начынку на 3 часткі.
- 6
Крок 6
6. Адразніце 40 см фольгі і складзіце напалову. У цэнтр выкладзіце начынне гаркой і накрыйце падрыхтаваным філе.
- 7
Крок 7
7. Завярніце фольгу ў форме човна, канцы завярніце ўніз. Востры канец курэй нагі зафіксуйце, як галоўку. Пастаўце ў гарачую духоўку на 15 хвілін, тэмпература — 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Змяшайце мёд і соевы саус, дадайце часнык. Змажце гэтым саусам цыруплят пасля 15 хвілін у духоўцы і павярніце назад на 20-25 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падавайце страву гарачай. Зрабіце дзюб і грабешак цыплёнка з перцу і морквы. Упрыгожце зелянінёй і перапёлінымі яйкамі.