Заварная пасха з жаўткамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. 1. Гэты просты рэцэпт пасхі заварной з жаўткамі можна ператварыць па ўласным жаданні. Такая пасха можа быць як з сухафруктамі, так і без. Таксама ў яе можна дадаваць какао ці кавалачкі шакаладу. 2. Для прыгатавання пасхі неабходна пратэраць праз дробнае сіта твараг, каб пазбавіцца ад касочак. 3. У асобную міску размясіць мяккае, але не вадкае, сметанковае масла. 4. Да сметанковага масла дадаць сметану і тагульна ўсё змяшаць. 5. У атрыманую масу ўвесьці пратэрыты твараг. 6. Жаўткі аддзяліць ад белкаў. У асобнай посудзіні змяшаць жаўткі з цукрам. 7. Злучыць жаўткі з тварагам. Дадаць шчапотку солі. 8. Атрыманую сумесь пакласці ў каструлю і паставіць на агонь. 9. Пастаянна перамешваючы, давесці да кіпення і зняць з агню. 10. Сухафрукты перададзей лепш заліць кіпятком і пакінуць на 5 хвілін, каб яны размякнулі. 11. Дадаць сухафрукты да тваражнай масы, тагульна перамяшаць. 12. Перакласці ўсё ў форму, папярэдне пастылаўшы яе марляй. 13. Зверху ўсталяваць цяжкі прэс і пакінуць астыць. Калі заварная пасха з жаўткамі ў дамашніх умовах астыне, паставіць яе ў халадзільнік. Лепш за ўсё дазволіць ёй пастаяць суткі, а потым можна падаваць да стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.