Заварная пасха з фруктовым жэле
Апісанне
Блюда гатуецца без лішніх складанняў. 1. Рэцэпту прыгатавання пасхі заварной з фруктовым жэле нельга назваць простым, аднак вынік сапраўды таго варта. Спачатку трэба змяшаць размякчанае сметанае масла з цукровай пудрай да аднастайнасці (можна выкарыстоўваць таксама цукар). 2. Дадаць яйкі і добра ўзбіць. 3. Паступова дадаваць сметану, старанна вымяшаючы масу. 4. Атрыманую сумесь трэба паставіць на агонь і дагнаць да кіпення. Потым варыць 2-3 хвіліны, пастаянна перамяшаючы. 5. Тварог, папярэдне пастаўлены пад прэс, трэба пратэрці праз дробнае сіта, каб пазбавіцца ад касочак і зрабіць яго структуру больш паветранай. Дадаць ванілін. 6. Злучыць атрыманую сумесь з тварагом і старанна перамяшаць. Дадаць сухафрукты, цукаты ці арэхі. 7. Цяпер можна заняцца жэле. Гатаваць яго трэба па інструкцыі, паказанай на ўпакоўцы, аднак вады трэба ўзяць толькі палову ад напісанай нормы. Спачатку трэба развесці толькі 1 пакетык. 8. Форму накрыць марляй. Выкласці частку тварагу і зверху выліць жэле. Адправіць у халадзільнік, каб жэле як след засцягнула. 9. Потым выкласці астатні тварог і заліць другім жэле. Паставіць у халадзільнік. 10. Пасха заварная з фруктовым жэле ў дамашніх умовах гатовая. Засталося толькі асцярожна дастаць яе з формы і падаваць да стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.