Запечаная творожная пасха
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Хто купляе, а хто прыгатуе пасху сам. У кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты і рэцэпты. Звычайна яе робяць з дрожджавога цеста з дадаткам цукатаў, сухафруктаў, ізюму, маку і інш. Рэцэпт прыгатавання тваражанай пасхі ў духоўцы дастаткова нетрадыцыйны, але вельмі смачны. Яна абавязкова спадабаецца і дарослым, і дзецям. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё гатуем цеста: малако падгрэваем да камнатнай тэмпературы, наліваем яго ў міску, дадаем дрожджы, 2 жаўтка, цукар, размякшанае масла і цытрусавую цедру. Змяшаем і партыямі насыпаем мукі. Гатовае цеста накрываем рэчывам і ставім на 60 хвілін. Форму для выпякання змазваем маслам, гатовае цеста роўнамерна размеркаваны па дне і сценах.
- 2
Крок 2
2. Твагар ператыраем праз сіта, каб ён атрымаўся паветраней, дадаем да яго яйкі, размошчаны ізюм, цукровы пясок і ваніль паводле смаку, змяшаем да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Гатовую тварожную масу перакладваем у форму з цестам. З астаткаў цеста фарміруем упрыгожванні і выкладваем іх зверху. Замацоўваем верх яечным жаўтком і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духавую шафу на 1 гадзіну, магчыма, спатрэбіцца крыху больш ці менш часу. Гатовую тварожную пасху адразу не выцягваем з формы, пакідаем крыху астыць.