Пасха сьцягнутым малаком і зьметанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чым больш рознастайных цукатаў, арэхаў і сухафруктаў вы выкарыстаеце, тым смачней атрымаецца пасха са згусцёнкай і смятанай у дамашніх умовах. На 500 грамаў тварагу ў дадзеным выпадку можна ўзяць прыкладна 1 шклянку дадаткаў. Выкарыстоўваць ванілін ці іншыя прыправы для арамату я б не рэкамендавала, яны тут проста будуць лішнімі. Каштоўнікі салодкага акрамя згусцёнкі ў рэцэпце могуць выкарыстоўваць таксама цукар ці цукарную пудру. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла варана трэба выняць з халадзільніка наперад, каб яно стала мяккім. У глыбокай місцы змяшайце яго са смятанай і добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце твараг (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца пагружны блендэр, каб маса была аднастайная, таму пратыраць твараг праз сіта не трэба), пачніце яго ўзбіваць. Можна дадаць у рэцэптуры прыгатавання пасхі са згусцёнак і смятанай таксама тваражны сыр.
- 3
Крок 3
3. Далей дадайце згушчаную вараную малако і пры жаданні крыху цукру.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце дадаткі: дробка пасякайце арэхі і сухофрукты. Змяшайце ўсё з тварожнай асновай да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Калі ў вас ёсць спецыяльная форма, то карыстайцеся ёй. Калі ж яе няма, узямеце невялікае сіта і пастыліце яго чыстай марляй (яе павінна быць шмат, каб пасля прыкрыць пасху зверху). Выкладзіце масу ў сіта, прыкрыйце і паставце зверху невялікі груз. Пастаўце ў халадзільнік на добу.
- 6
Крок 6
6. Калі пасха са згусцёнак і смятанай у дамашніх умовах пастаяла, акуратна здыміце марлю і перакладзіце тварожную масу на талерку.
- 7
Крок 7
7. А далей аформляйце так, як падказвае вашая фантазія. Неверагодна смачна і як прыгожа! Добрага свята!