Сметанная пасха

Апісанне

Сметанная пасха гатуецца з вершакоў, тварагу, яек. Я звычайна выкарыстоўваю няжырныя вершкі, хоць можна выкарыстоўваць і вершкі 20-працэнтнай жырнасці. Пасху трэба настаіць у халадзільніку на працягу 12 гадзін.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Масла зьвязловае напярэдадні дастаньце з халадзільніка, нам патрэбна мяккае масла.

2. 2

   Крок 2

   Твораг пратрыце праз сіта.

3. 3

   Крок 3

   Змяшайце твараг з размякчаным маслам. Можна збіць міксерам, тады не трэба будзе пратыраць твараг. Міксер разб'е ўсе згусткі.

4. 4

   Крок 4

   Яйкі ўбіце ў каструлю, збіце блендэрам прама ў каструлі з цукрам.

5. 5

   Крок 5

   Туды ж дадайце сметанку і ванілін.

6. 6

   Крок 6

   Узбіце яшчэ раз або перамешайце.

7. 7

   Крок 7

   Пастаўце кастроль на сярэдні агонь, давядзіце да кіпення. Пастаянна мешайце. Варыце працягласьці 5 хвілін, потым зняце з агню і ахалодзьце.

8. 8

   Крок 8

   Змяшайце вараную сумесь з тварагом, добра перамяшайце.

9. 9

   Крок 9

   Калі жадаеце, дадайце ў цеста пасхі цукаты, ізюм ці дроблёныя арэхі, яшчэ раз перамяшайце.

10. 10

    Крок 10

    Чысты кветачны горшак, невялікае вядро ці фарму для пасхі выстеліце марляй, складзенай у некалькі пластаў. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымаюцца дзве пасхі.

11. 11

    Крок 11

    Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную посуд.

12. 12

    Крок 12

    Краі марлі завярніце да цэнтру, прыцісніце пасху чым-небудзь раўным і пастаўце ў халадзільнік на 11-12 гадзін.

13. 13

    Крок 13

    Пасля заканчэння паказанага часу перавярніце пасху на талерку. Упрыгожце і падавайце!