Пасха з морквой
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. 1. Рэцэпт прыгатавання пасхі з маліной не з'яўляецца складаным. Спачатку трэба вымыць, пасушыць і ачысціць маліну. 2. Натрыць маліну на сярэдняй цёрцы і выкласці ў каструлю. 3. Дадаць 2-3 сталовыя лыжкі цукру і паставіць на агонь. 4. Тым часам вымыць, пасушыць апельсін. Зняць цытрусавую цедру і дадаць да маліны. 5. Варыць маліну на сярэднім агні, пакуль яна не размякне. Пры неабходнасці дадаваць панемногу вады. 6. За гэты час можна заняцца тварагом. Яго трэба пратэрці праз сіта, каб пазбавіцца ад кусачкоў. 7. Размякчанае масла змяшчаць з цукром і шчапоткай ваніліну. 8. Дадаць да яго твараг, усё старанна змяшчаць. 9. Калі маліна зварылася, яе трэба добра астыць. Потым пратэрці праз сіта. 10. Пюре з маліны дадаць да тварагу і збіць да аднастайнасці. 11. Пасха з маліной ў дамашніх умовах практычна гатовая. Цяпер засталося перакласці тваражную масу ў форму, папярэдне застэліўшы яе марляй, а зверху паставіць груз. У такім выглядзе пасха павінна пастаяць у халадзільніку мінімум 1 суткі. Потым можна яе дастаць, вызваліць з формы і падаваць да стала, папярэдне ўпрыгожыўшы па жаданні. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.