Пасха з ізюмам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У аснове прыгатавання — слодкае дрожджавое цеста, у якое можна дадаць любыя спецыі, сухафрукты, цукаты, арэхі. Вы можаце зрабіць пасху любой формы, напрыклад, вялікую ці невялікія кексікі, круглую ці ў выглядзе формавага хлеба. Пасху ўпрыгожваюць глазуровай, рэдзей шакаладам, цестам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрейце малако і вылейце яго ў міску, дадайце дрожджы і 2 шклянкі мукі, накрыйце масу плёнкай і адстаўце ў бок.

2. 2

   Крок 2

   У чашу міксара пакладзіце жаўткі і взбівайце іх на сярэдняй хуткасці, пацягам дадаючы цукор, соль, ваніль, масла. Дадайце раней прыгатаваную апару (малако+мукa+дрожджы).

3. 3

   Крок 3

   Усталявайце насадку для замесу цеста і паступова дадавайце папярэдне прасеяную мукі і ізюм.

4. 4

   Крок 4

   Накрыйце гатовае цеста рухачком і пакіньце ў цёплым месцы на 2 гадзіны. Праз патрэбны час падзяліце цеста па формы (запоўніце іх на 1/3 цестам) і пакіньце яшчэ на паўгадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Выпякайце ў разагрэтай да 160-170 градусаў духоўцы 30-40 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Тым часам прыгатуйце глазур: у чашу міксера дадайце смятанку, цукровую пудру і лімонную кіслату, бійце на высокай хуткасці да ўтварэння шчыльнай масы.

7. 7

   Крок 7

   Гатовую пасху дастаньце з формы і астудзіце, а потым украсьце глазуровай.