Маліновая пасха
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць маляноўную пасху можа нават нявысокі кулінар — у рэцэпце няма нічога складанага. А таксама ягады можна камбінаваць, дадаючы новыя адценкі смаку. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання маляноўнай пасхі трэба пачаць з тварагу. Яго неабходна прапусціць праз пракалачку двойчы, каб пазбавіцца ад клякоў. Калі тварог падаецца занадта вадзістым, лепш пастаўціць яго пад прэс на некаторы час, каб злілася лішняя сыворотка, а потым ужо прапусціць.
- 2
Крок 2
2. Свежыя ягады таксама лепш пратэраць праз сіта або збіць блендэрам. Можна замяніць малінавым варэннем. Дадаць ягадную сумесь у творог і добра перамешаць.
- 3
Крок 3
3. Пасоліць тварог (асабліва калі дадаецца варэнне, у якім ужо ёсць цукровасць), пры неабходнасці дадаць цукор паводле смаку. Потым паступова дадаваць смятану, перамешваючы да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. У асобную ёмісць растираць размякчанае масла і дадаць яго да тварогу. Потым убіць туды 1 яйка (можна выкарыстоўваць толькі белак або толькі жаўток). Добра змяшаць да атрымання аднастайнай масы.
- 5
Крок 5
5. Зараней падрыхтаваць форму, якую высталаць марляй. Атрыманую тварожную масу пакласці ў форму, накрыць крайчыкамі марлі і паставіць пад прэс на працягу мінімум сутак.
- 6
Крок 6
6. Калі малиновая пасха робіцца ў дамашніх умовах, асцярожна выняць яе з формы, ўпрыгожыць свежымі ягадамі і можна падаваць да стала.