Пасха маліновая
Апісанне
Яшчэ з дзяцінства гэты выдатны свята асацыяваўся ў мяне з смачнымі сярэдамі на Вялікдзень, а асабліва з дэсертамі і выпечкай, ад якіх у гэты дзень стол ламіўся. Ну і, вядома, самы смачны творожны дэсерт быў каралевай усіх страв! А сёння я прапаную вам на разгляд цікавы рэцэпт прыгатавання маліновай пасхі, з якой ваш свята стане яшчэ светлейшым. Па сутнасці, гэта новае выкананне старой, добра вядомай стравы, але тут яе смак набывае новыя тонкія наткі і смакавыя адценкі. Атрымліваецца неверагодна смачная і нейкая пасха — сапраўдны дэлікатэс для гурманаў. Паспрабуйце самі, а мой рэцэпт дапаможа вам без клопатаў справіцца з гэтым. 1) Спачатку заліваем цукаты і ізюм каньяком і адкладаем на 15 хвілін, каб напыніліся. Тым часам пратыраем твораг праз сіта, каб ён стаў мяккі і паветраны. 2) Размякшанае масла змяшаем з цукрам і б’ем, пакуль сумесь не набудзе бледна-белага адценку. Цяпер дадаем жаўток, сок ад паловы лімана, усё б’ем міксерам, а потым паступова змяшаем з творогам. Белак таксама б’ем міксерам і дадаем у творожную масу. 3) Цяпер дробім маліну і змяшаем яе з творожнай масай, дадаем цукаты і ізюм, усё добра перамешваем. 4) Форму для пасхі выкладваем марляй і выкладаем у яе нашу малінова-творожную масу, добра ўтэмбоўваем і ставім у халадзільнік на нач. Гатовую пасху прыкрашаем ломцікамі маліны і падаём да стала.