Пасха з тварагу без яек
Апісанне
Смакота гатуецца без лішняй складанасці. Тваражную пасху можна прыгатаваць па-рознаму: з яйкамі ці без іх, проста ў халадзільніку ці з духоўкай. Мне падабаецца гэты варыянт, бо ён патрабуе найменшых намаганняў. Галоўнае — добра перамесіць усе інгредыенты да аднастайнасці. Твараг для прыгатавання пасхі з тварагу без яек трэба браць пажыўнейшы, а сметану — 25-працэнтнай жырнасці. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Твораг трэба пратэрэць праз сіта, асабліва калі ён дамашні, жырны і неаднастайны. Тварожная маса павінна быць роўнай, каб пасха таксама атрымалася прыгожай і без кусочак.
- 2
Крок 2
Дадайце да тварагу цукар, ванілінавы цукар, размякшанае масла і згушчанае малако. Перамяшайце, а потым дадайце яшчэ смятану. Уся маса павінна быць аднароднай. Працэс гэта працяглы, таму можна скарыстацца блендэрам.
- 3
Крок 3
У тварожную масу можна дадаць цукаты, арэхі, ізюм ці іншыя сухафрукты. Усё яшчэ раз добра змяшайце. Падрыхтуйце пасхальніцу: высталіце форму вільготнай марляй, пакіньце дастаткова доўгія краю, каб яны звісалі з формы. Выкладзіце масу ў форму, шчыльна ўтамбаваўшы. Потым шчыльна накрыйце канцамі марлі. Зверху абавязкова пастаўце груз (можна проста банку з вадой). Да таго ж, падчас настойвання пасхі ў халадзільніку можа выдзяляцца вадкасць, таму саму форму пастаўце ў міску.
- 4
Крок 4
Пасха з тварагу без яек будзе гатовая за нач (магчыма трохі больш), пастаяўшы ў халадзільніку. Потым асцярожна перавярніце яе, здыміце форму з марлі і ўпрыгожце на свой густ.
- 5
Крок 5
Я ўпрыгожваю гатовую пасху рознай цукровай пасыпкай і фігуркамі.