Пасха з тварагу
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Тварог трэба двойчы прапусьціць праз мяснёроўку, пасьля змяшаць зь ізюмам, арэхамі, сьмятанай і цукрам. Выкладзіць у пасочку і пакінуць на 12 гадзінаў у халадзільніку. Гатовую пасху з тварогу можна ўпрыгожыць цукатамі, ізюмам ці мармэладам. Паспехаў! Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем неабходныя прадукты. Тварог пажаданы не сухі, але і не надта вільготны, каб будучая пасха не страціла форму. Таксама можна выкарыстоўваць любыя цукаты, сушаную вішню без костачак, чорнасмаліў, курагу. Любую цвільгарод.
- 2
Крок 2
2. Твагар проціраюць праз сіта або прапускаюць праз мяснарубку 2 разы. Не трэба выкарыстоўваць блендар або камбайн, тварожная маса стане надта вадзяністай і нічога не атрымаецца.
- 3
Крок 3
3. Заліваем кіпятком ізюм. Потым адцэджваем вадкасць.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаем арэхі, дробім у крошку.
- 5
Крок 5
5. У твараг дадаем изюм, арэхі і цукар. Перамешваем вілкай.
- 6
Крок 6
6. Дадаем смятану, масла сьвіжага размякчанага. Перамешваем трактоўна.
- 7
Крок 7
7. Маса будзе шчыльнай, але сухой, рассыпчастай.
- 8
Крок 8
8. Бяром пасочку, выкладваем марляй ці шырокім бінтам. Усталёўваем уверх нагамі. І запаўняем, шчыльна ўтрамбоўваючы тварагом.
- 9
Крок 9
9. І так да самага верху. Ушчыльніце лыжачкай. Закрыйце марляй.
- 10
Крок 10
10. Пастаўце зверху на краю марлі блюдзечка і чашку з вадой. Ціск будзе выціскаць лішнюю вільгаць. Застаўляем на 8-12 гадзін у халадзільніку.
- 11
Крок 11
11. Праз патрэбны час акуратна перавяртваем пасху на плоскую тарэлку. І здымае мешавіну.
- 12
Крок 12
12. Гатовую пасху ўпрыгожваем пасыпкай, ізюмам. З надыходзячым святам Пасхі!