Пасха з козяга тварогу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Кісламалочныя прадукты заўсёды карысталіся папулярнасцю. Казёнае малако і тварог былі асабліва пашаноўваныя з-за вялікай колькасці вітамінаў і мікраэлементаў. У выніку працэсу вырабу тварогу яго змесціўшчы белка набліжаецца да мяса, а сярэдняя каларыйнасць прадукту складае 155 ккал. Пасху з казёлага тварогу можна прыгатаваць так жа, як і з звычайнага: тварог збіваецца са смятанаю, яйкамі і маслам. Дадаецца цукор, і ўсю масу варыць да згуснення. Пасля гэтага пасха настойваецца ў форме ноч, а потым падаецца да стала. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тварог з козяга малака вельмі карысны, а пасха з козяга тварогу атрымліваецца вельмі смачнай, хоць і мае спецыфічны паслясмак. Гэты паслясмак згладжвае ванільны цукор і сметанковае масла. Такім чынам, пратыраем тварог праз сіта.
- 2
Крок 2
2. Дадаем сметану (вялікай жырнасці) да тварогу.
- 3
Крок 3
3. Дабаўляем яйкі (4-6 штук — па жаданні).
- 4
Крок 4
4. У канцы дадаем цукор і ванілінавы цукор. Цяпер усё збіваем міксерам, пакуль маса не стане пышнай. Ставім усё на агонь і даганаем да кіпення.
- 5
Крок 5
5. У самы канец дадаем сметанковае масла, варым масу яшчэ каля 3-5 хвілін на вельмі слабым агні. Лепш скарыстаць посуд з антіпригарным днам. Калі такога посуду няма — варыце масу на вадзяной лазні.
- 6
Крок 6
6. Я брала для гэтай пасхі спецыяльную форму. Пераварачваем яе і застелім марляй, выкладваем тварожную масу. Добра прыціскаем (лепш паставіць груз), падкладваем пад форму талерку, куды будзе адцякаць вадкасць, і адпраўляем у халадзільнік.
- 7
Крок 7
7. Пасху трэба пакінуць у халадзільніку на нач.
- 8
Крок 8
8. Дастаем пасху з формы, перакладваем яе на талерку. За ноч уся лішняя вадкасць выйдзе, а сама пасха засцігне.
- 9
Крок 9
9. Адмаўляем яе па смаку і падаём да святочнага стала.